雞肉絲菇據說是山裡最甜美的野味，每年只有七月較易尋見的雞肉絲菇。文獻記載，在雞肉絲菇生長的地面，沿蕈柄基部向下深掘，會發現長約70公分的細長假根連接地下白蟻巢穴， 一般認為雞肉絲菇可能依靠蟻巢內的白蟻排泄物供應養分，而白蟻也樂於培養雞肉絲菇的菌絲作為食物，雙方互蒙其利。
